Wärmen, stürzen, fertig!

So einfach kann passiertes Essen sein.

Die neuen Speisekreationen von Gusto Vitas für Menschen mit Kau- und Schluckproblemen werden von geriatrisch erfahrenen Köchen – aus klassisch gekochten Speisen – liebevoll und frisch zubereitet.

Die optisch attraktiven Mahlzeiten sind ernährungs-
physiologisch bilanziert und enthalten die gesicherte Zufuhr an Vitaminen, Ballast- und Mineralstoffen für die ausgewogene Ernährung von Senioren.

Erfahren Sie im Folgenden mehr über die Vorteile von Gusto Vitas in der Homecare-Versorgung sowie im ambulanten und stationären Bereich.


Gusto Vitas – Die Vorteile im Glas

  • Optisch attraktive Komplett-Menüs
  • Ungekühlt mindestens 6 Monate haltbar
  • Erkennbare Komponenten, feinst zerkleinert
  • Seniorengerechte Portionsgröße
  • Bilanziert und hochkalorisch erhältlich
  • Abwechslungsreiche Menüvielfalt
  • Einfache platz-und energiesparende Lagerung
  • Schnelle Verfügbarkeit kompletter Mahlzeiten

Gusto Vitas – Das optimale Produkt für die ambulante Pflege

  • Für alle erwachsenen Menschen mit Kau- und Schluckbeschwerden, die in der Homecare-Versorgung, in Tagesbetreuung, in Reha- oder ähnlichen Einrichtungen ambulant versorgt werden.
  • Die Speisen sind besonders geeignet für Personen mit Beschwerden im Mund- und Rachenbereich oder nach zahn- oder kieferorthopädischen Behandlungen sowie für Patienten mit Behandlungen und Bestrahlungen im Hals- und Speiseröhrenbereich.
    Ebenso auch für alle Senioren mit geriatrischen, motorischen oder demenziellen Veränderungen sowie für alle erwachsenen Menschen mit Handicaps, die eine Aufnahme von konventionellen Speisen erschweren.
  • Durch die individuelle Erwärmung können Versorgungszeiten von Pflege- und Betreuungskräften entzerrt werden. Ambulante Pflege- und Betreuungskräfte sind somit flexibel in den Essenszeiten der Patienten oder Senioren und können auf die individuellen Bedürfnisse der einzelnen Personen eingehen.
  • Durch die einfache Handhabung „wärmen, stürzen, fertig“ kann die Speiseversorgung sowohl von Pflege- und Betreuungskräften als auch von pflegenden Angehörigen übernommen werden.
  • Für Menschen mit Kau- und Schluckstörungen ist Essen meist mit Schmerzen verbunden, so dass nur kleine Portionen aufgenommen werden, die mit der Portionsgröße von Gusto Vitas in schmackhafter Form abgedeckt werden kann.
  • Durch eine hochkalorische Anreicherung wird ein großer Teil des täglichen Energie-, Vitamin- und Mineralstoffbedarfs gedeckt. Eine Dokumentationspflicht (HACCP) – wie bei „Essen auf Rädern“ üblich – entfällt, da lediglich eine Erwärmung der haltbaren Speisen erfolgt.
  • Gusto Vitas ist mit den Geschmackskombinationen und Inhaltsstoffen eine adäquate Alternative zu den oft verwendeten „Babygläschen“ in der Erwachsenenverpflegung bei den benannten gesundheitlichen Einschränkungen.

Gusto Vitas – Erstklassige Versorgung bei der stationären Pflege

  • Hervorragend geeignet für Klink- und Krankenhausstationen, stationäre Senioren- und Behinderteneinrichtungen, Wohngruppen, Stationsküchen, Kurzzeitpflegen oder in Bereichen, in denen sporadisch und individuell passiertes Essen benötigt wird.
  • Mit Gusto Vitas entfallen Produktions- und Zubereitungszeiten in der Hauptküche, welche so effektiver genutzt werden können.
  • Die Dokumentationspflicht nach HACCP vom Wareneingang über Verarbeitung bis zur Zubereitung entfallen. Es muss lediglich die Erwärmung/Regeneration an der Position der Speisenausgabe dokumentiert werden.
  • Die Erwärmung/Regeneration kann individuell von Pflege- und Betreuungskräften aus den unterschiedlichen Bereichen vor Ort vorgenommen werden. Somit können die Versorgungs- und Verpflegungszeiten – beispielsweise zum Anreichen der Speisen – zeitlich entzerrt und individuell auf die Bedürfnisse von Patienten und Bewohnern angelegt werden.
  • Durch die hochkalorische Anreicherung ist Gusto Vitas eine adäquate Alternative zu den meist süßen, hochkalorischen Trinkpäckchen und kann ideal als Zwischenmahlzeit angeboten werden.



Die folgenden Menüs sind bald im Handel oder in unserem Online-Shop erhältlich.
Wir informieren Sie auf dieser Seite – schauen Sie in Kürze noch einmal rein.

Geflügelragout
mit Honigkarotten
und Butterreis
Kasslerbraten
mit Erbsenpüree
und Sauerkraut
Rinderschmorbraten
mit Rotkohl und
Kartoffelpüree
Bratwurst mit
Rahmkohlrabi und
Kartoffelstampf
Kalbsrahmgulasch
mit Spätzle und
Broccoli
Schweinebraten
mit Speckwirsing
und Kartoffelklößen
... weitere Menüs sind in der Vorbereitung.
Rinderroulade
mit Rotkohl und
Salzkartoffeln
Tafelspitz an Meer-
rettichcreme mit Rote-
beete und Kartoffen
Gedämpfter See-
lachs mit Senfgurken
und Kartoffelpüree
Wildgulasch
mit Rosenkohl
und Kartoffeln

Die Person hinter Gusto Vitas – Ein Kurzportrait

Guten Tag. Mein Name ist Michael Staubach. Ich bin gelernter Koch und Konditor und habe bundesweit in verschiedenen renomierten Hotels und Restaurants gearbeitet. Nach einer 10-jährigen Selbstständigkeit in einem 3-Sterne-Superior-Wellness-Hotel war es an der Zeit für eine persönliche Veränderung und ich legte meinen beruflichen Schwerpunkt auf die Speiseversorgung von älteren Menschen.

Als Küchenleiter in der Seniorenverpflegung habe ich mir in speziellen Zusatzausbildungen gerontologisches Fachwissen zur Seniorenernährung angeeignet und mich damit ausgiebig befasst. Durch diese Spezialisierung verbinde ich heute die fachliche Kompetenz des Kochs mit den pflegerischen Konzepten und wirke so mit meinem Team unterstützend bei der gesunden und ausgewogenen Ernährung von Senioren.


Genießen auch Sie Ihr Lieblingsgericht!

Gusto Vitas – einfach, ehrlich, lecker.


Gusto Vitas ist ein Produkt von
GerontoLOGISCHE Ernährung
Michael Staubach

Am Neuen Garten 2
36100 Petersberg

Telefon 0661.607615

info@gusto-vitas.de